Пико де Галио – один из традиционных соусов мексиканской кухни. «Петушиный клюв» – так звучит это название в буквальном переводе с испанского. Соус получается сочным, ярким и пряным на вкус и служит отличным гарниром к жареной рыбе или мясу на ужин, начинкой для тако или кесадильи на обед, прекрасно сочетается как с хрустящими кукурузными чипсами, так и яичницей на завтрак.
Массовая доля растворимых сухих веществ – 18%.
Питательная (пищевая) ценность на 100 г продукта:
- Белки – 1,0 г
- Жиры – 0,2 г
- Углеводы – 18 г
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта – 327 кДж (78 ккал).
