Сальса (исп. salsa — «соус»). Завезен в Испанию в 16 веке. Чаще всего сальса изготовляется из отваренных и измельчённых томатов и чили, с добавлением кориандра, лука, чеснока и чёрного перца. Сальсу подают в качестве приправы к разнообразным блюдам, а также как дип к начос (чипсам из тортильи).
Массовая доля растворимых сухих веществ – 18%.
Питательная (пищевая) ценность на 100 г продукта:
- Белки – 1 г
- Жиры – 0,1 г
- Углеводы – 17 г
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта – 306 кДж (73 ккал).
