Дрожжи – великий подниматель хлеба и это живые микроорганизмы. Чтобы убедиться, что они действительно активны необходимо соблюдать рекомендации по работе с дрожжами и норму: на 1 пакет дрожжей - 1 кг муки.
Питательная (пищевая) ценность на 100 г продукта:
- Белки – 49 г
- Жиры – 6 г
- Углеводы – 40 г
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта – 1714 кДж (410 ккал).
