Первые блюда
Горчичный соус «Moutarde»
Ингредиенты:
  • горчица «Российская» от ТМ «МакМай» - 1-2 ст. л.
  • лук-шалот (или репчатый лук) - 1 шт.
  • уксус винный - 1 ст. л.
  • соль и черный перец
  • сливочное масло - 20 г
  • молоко (при желании)
  • сахар шепотка (если немного кислит сметана)
Подробнее
Крем-суп из свеклы
Ингредиенты:
  • свекла - 200 г
  • лук - 100 г
  • картофель - 100 г
  • томатная паста «Домашняя» от ТМ «МакМай» - 30 г
  • «Заправка для борща» от ТМ «МакМай» - 15 г
  • чеснок - 5 г
  • сливки 30 % - 50 мл
  • соль, перец
  • «Фасоль натуральная» от ТМ «МакМай» - 30 г
  • петрушка - 5 г
  • масло подсолнечное рафинированное ТМ «МакМай» для жарки
  • овощной бульон - 250 мл
Подробнее
Окрошка на квасе с перепелиными яйцами
Ингредиенты:
  • огурец - 2 шт
  • редиска - 1 пучок
  • перепелиные яица – 10 шт.
  • укроп - 1 пучок
  • квас
  • натуральный майонез «Провансаль Классический» 67% от ТМ «МакМай»
  • горчица «Российская» от ТМ «МакМай»
  • соль, перец
  • хрен (соус)
Подробнее
Солянка из грибов
Ингредиенты:
  • сухие грибы - 20 г
  • свежие грибы - 100 г
  • маринованные грибы - 70 г
  • соленые грибы - 250 г
  • соленый огурец - 2 шт.
  • луковица - 1 шт.
  • масло подсолнечное рафинированное от ТМ «МакМай» - 2 ст. л.
  • томатная паста «Домашняя» от ТМ «МакМай» - 2 ст. л.
  • маслины - 100 г
  • каперсы - 1 ст. л.
  • соль, перец, лавровый лист – по вкусу
Подробнее
Солянка мясная
Ингредиенты:
  • говядина - 500 г
  • вареное или копченое мясо - 350 г
  • лук - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • соленый огурец - 3 шт.
  • шампиньон - 3-4 шт.
  • маслины - 3 ст. л.
  • каперсы - 3 ст. л.
  • лимон - 1/2
  • огуречный рассол - 1 стакан
  • петрушка
  • масло подсолнечное рафинированное от ТМ «МакМай»
  • лавровый лист, душистый перец
Подробнее
Суп шотландский
Ингредиенты:
  • баранина - 400 г
  • перловая крупа - 1/2 стакана
  • лук репчатый - 2 шт.
  • лук порей - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • репа - 1/2 шт.
  • корень сельдерея - 100 г
  • укроп
  • перец черный, соль
Подробнее
Суп-пюре из кабачков цуккини
Ингредиенты:
  • картофель - 4 шт.
  • кабачки цуккини - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль, специи - по вкусу
  • немного оливкового масла
  • томатный соус, сливки (для украшения)
Подробнее
Томатный суп
Ингредиенты:
  • лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • базилик - 50 г
  • томатная паста «Домашняя» от ТМ «МакМай» - 50 г
  • томаты в собственном соку - 1 банка
  • оливковое масло - 30 г
  • чеснок - 10 г
  • сметана - 20 г
  • сливочное масло - 20 г
Подробнее
Холодный суп с тыквой
Ингредиенты:
  • зеленый лук - 50-70 г
  • картофель - 3 шт.
  • тыква свежая (тертая) - 1/2 стакана
  • листья одуванчика - 5-6 шт.
  • кресс-салат, крапива (при желании)
  • петрушка
  • вода - 1 стакан
  • масло подсолнечное рафинированное от ТМ «МакМай»
  • рассол огуречный 1/2 стакана
Подробнее
Гаспачо
Ингредиенты:
  • чашка панировочных сухарей - 1 шт.
  • винный уксус - 1 ст. л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • большой огурец - 3/4 шт.
  • лук - 1 шт.
  • красный сладкий перец - 1/2 шт.
  • крупные помидоры - 6-7 шт.
  • оливковое масло - 120 мл
  • соль и перец - по вкусу

Для гарнира:

  • кусочек хлеба - 3-4 шт.
  • огурец - 1/4 шт
  • зеленый сладкий перец - 1/2 шт.
Подробнее