Каннеллони
Ингредиенты:
- паста лазанья - 1 упаковка
- сыр Маскарпоне - 50 г
- сыр Моцарелла - 10 г
- пармезан - 20 г
- руккола - 100 г
- лимон - 1 шт.
- помидор черри - 5 шт.
- лук шалот (или репчатый) - 80 г
- черные оливки - 0,5 банки
- базилик - 20 г
- оливковое масло
- соль, перец
- лед
Способ приготовления:
Ставим воду для лазаньи. После того, как вода закипела, кладем 2 листа лазаньи и варим 5-7 минут.
Затем готовим фарш.
Измельчаем часть моцареллы, рукколу и добавляем маскарпоне, солим и перчим, хорошо перемешиваем. Когода паста готова, достаем ее и кладем на лед. Брем лист лазаньи и выкладываем на него фарш, заворачиваем в рулетики, делаем каннеллони. Сверху выкладываем оставшуюся моцареллу и пармезан, отправляем в разогретую до 180°С духовку на 4-5 минут.
Готовим соус для каннеллони.
Разрезаем помидоры черри и оливки на четыре части, измельчаем лук, солим, перчим и обжариваем на сковороде. Достаем каннеллони, выкладываем на блюдо, добавляем соус. Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Комментарии
Оставить комментарий