Пангасиус по-сицилийски
Ингредиенты:
- пангасиус - 200 г
- маслины - 50 г
- зеленый лук - 50 г
- бланшированный помидор - 50 г
- оливковое масло - 50 г
- лук-шаллот - 50 г
- натуральный майонез «Провансаль Классический» 67% от ТМ «МакМай» - 20 г
- лимонный сок - 50 г
- грибы - 50 г
- капуста - 50 г
- лимон - 10 г
- соль, перец
Способ приготовления:
Солим, перчим рыбу, обжариваем на сковороде. Затем маринуем рыбу в натуральном майонезе «Провансаль Классический» 67% от ТМ «МакМай» и лимоне. Бланшируем помидоры, снимаем кожицу и убираем семена, мелко нарезаем помидор кубиками, нарезаем мелко оливки, лук-шаллот и смешиваем все с оливковым маслом. Ставим рыбу в духовку, нагретую до 185 °С на 10 минут. Мелко шинкуем капусту, разрезаем грибы на четыре части, обжариваем, солим, перчим. Выкладываем капусту с грибами на тарелку, сверху рыбу и соус. Украшаем блюдо лимоном и зеленым луком.
Приятного аппетита!
Комментарии
Оставить комментарий