Перші страви
Гірчичний соус «Moutarde»
Інгредієнти:
  • гірчиця «Російська» від ТМ «МакМай» - 1-2 ст. л.
  • шалот (чи цибуля) - 1 шт.
  • оцет винний - 1 ст. л.
  • сіль і чорний перець
  • вершкова олія - 20 г
  • молоко (за бажання)
  • щіпка цукру (якщо трохи кислить сметана)
Детальніше
Солянка з грибів
Інгредієнти:
  • сухі гриби - 20 г
  • свіжі гриби - 100 г
  • мариновані гриби - 70 г
  • солоні гриби - 250 г
  • солоний огірок - 2 шт.
  • цибулина - 1 шт.
  • олія соняшникова рафінована від ТМ «МакМай» - 2 ст. л.
  • томатна паста «Домашня» від ТМ «МакМай» - 2 ст. л.
  • маслини - 100 г
  • каперси - 1 ст. л.
  • сіль, перець, лавровий лист - за смаком
Детальніше
Солянка м'ясна
Інгредієнти:
  • яловичина - 500 г
  • варене або копчене м'ясо - 350 г
  • цибуля - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • солоний огірок - 3 шт.
  • шампіньйон - 3-4 шт.
  • маслини - 3 ст. л.
  • каперси - 3 ст. л.
  • лимон - 1/2 шт.
  • огірковий розсіл - 1 ст. л.
  • петрушка
  • олія соняшникова рафінована від ТМ «МакМай»
  • лавровий лист, духмяний перець
Детальніше
Суп шотландський
Інгредієнти:
  • баранина - 400 г
  • перлова крупа - 0,5 склянки
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • цибуля порей - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • ріпа - 1/2 шт.
  • корінь селери - 100 г
  • кріп
  • перець чорний, сіль
Детальніше
Томатний суп
Інгредієнти:
  • цибуля - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • базилік - 50 г
  • томатна паста «Домашня» від ТМ «МакМай» - 50 г
  • томати у власному соку - 1 банка
  • маслинова олія - 30 г
  • часник - 10 г
  • сметана - 20 г
  • вершкова олія - 20 г
Детальніше
Холодний суп з гарбузом
Інгредієнти:
  • зелена цибуля - 50-70 г
  • картопля - 3 шт.
  • гарбуз свіжий (тертий) - 0,5 склянки
  • листя кульбаби - 5-6 шт.
  • листя салату, кропива (за бажанням)
  • петрушка
  • вода - 1 склянка
  • олія соняшникова рафінована від ТМ «МакМай»
  • розсіл огірковий - 0,5 склянки
Детальніше
Крем-суп з буряка
Інгредієнти:
  • буряк - 200 г
  • цибуля - 100 г
  • картопля - 100 г
  • томатна паста «Домашня» від ТМ «МакМай» - 30 г
  • «Заправка для борщу» від ТМ «МакМай» - 15 г
  • часник - 5 г
  • вершки 30% - 50 мл
  • сіль, перець 
  • «Квасоля натуральна» від ТМ «МакМай» - 30 г
  • петрушка - 5 г
  • олія соняшникова рафінована від ТМ «МакМай» для смаження
  • овочевий бульйон - 250 мл
Детальніше
Окрошка на квасі з перепелиними яйцями
Інгредієнти:
  • огірок - 2 шт.
  • редиска - 1 пучок
  • перепелині яйця - 10 шт.
  • кріп - 1 пучок
  • квас
  • натуральний майонез «Провансаль Класичний» 67% від ТМ «МакМай»
  • гірчиця «Російська» від ТМ «МакМай»
  • сіль, перець
  • хрін (соус)
Детальніше
Суп-пюре з кабачків цукіні
Інгредієнти:
  • картопля - 4 шт.
  • кабачки цукіні - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль, спеції - за смаком
  • трохи оливкової олії
  • томатний соус, вершки (для прикраси)
Детальніше
Гаспачо
Інгредієнти:
  • чашка панірувальних сухарів - 1шт.
  • винний оцет - 1 ст. л.
  • часник - 2 зубчики
  • великий огірок - 3/4 шт.
  • цибуля - 1 шт.
  • червоний солодкий перець - 1/2 шт.
  • великі помідори - 6-7 шт.
  • оливкова олія - 120 мл
  • сіль і перець - за смаком

Для гарніру:

  • шматочок хліба - 3-4 шт.
  • огірок - 1/4 шт.
  • зелений солодкий перець - 1/2 шт.
Детальніше